[好廚藝] 美國無骨牛小排料理

今天來料理新竹愛買買的美國無骨牛小排，這次買的是89.9元/100g的共323g (16.7盎司)290元。

因為是昨天加工的，所以趕著賣掉吧，特價204元。

想想，今天就要吃掉不如就買這個吧~挖賽~還真是划算到家吃到撐！XD

回家用新鍋子 - 義廚寶絕色系列料理牛排啦~

這次是牛小排，還是採取之前的方式。

第一階段：先將油放進去，再把牛排都排好，開中火蓋蓋子，大約等五分鐘後，把蓋子打開翻面進入第二階段。

第二階段：再把蓋子擺回去，小火煎五分鐘(7分熟)。

因為牛小排好像比之前煎的霜降牛排厚，所以用原來的煎法會變六分熟，有點生......(所以如果要熟一點可以在第二階段煎久一點)

後來又丟回去煎一下下。

把海鹽撒在IKEA買的大圓盤上，上菜囉~：）

牛小排出爐囉~

六分熟牛小排

油亮油亮的牛小排

我發現，愛買買的牛排真的怎麼煎都好吃......

我開始懷疑，究竟外面一兩百的牛排館，是用多便宜的牛排...？

怎麼吃起來口感這麼綿......這麼沒口感啊...orz

倒不如自己煎煎囉~不過缺點是有點油...鍋子清起來比較費力~：Ｐ