[食記] 新竹 - 夏慕尼新香榭鐵板燒

承蒙某人得到正式教師之聘，當天晚上馬上訂夏慕尼來慶祝一番！

前一次吃是他新訓之後，想想也挺遙遠的了。

上一次吃，對它的美味久久不能忘懷，但是對價格也不怎能忘懷就是......

新竹夏慕尼門口

夏慕尼一進門就給人很高級的氣氛，門口還有一座很大的自動鋼琴，不停奏著曲子。

自動鋼琴

服務生都擁有王品集團一貫的禮貌與熟練，將客人帶至定位，並給客人濕紙巾擦手，並鋪上餐巾。

兩人的位置 (這次坐的是邊邊)

桌上配置

每人桌上都有一份配料盤，裡面的洋蔥很好吃！

配料盤

沒多久，服務生就給我們菜單點菜，王品集團的菜色分類都雷同，不過一樣的是......都會讓人吃得很飽。XD

菜單

不管點甚麼，一個人就是980元+10%服務費，我個人覺得白蘭地鴨胸，第一次來吃必點(上次跟這次都有點)。凱薩琳牛排很特別，同一塊牛排廚師會用三種不同做法去料理(上次來有點)。

開胃菜是放在鏡盤上，右邊一個酸酸甜甜的水果沙拉，左邊則是煙燻鮭魚。

開胃菜

服務生端來氣泡香檳，這杯可以一直續杯，似乎沒有酒精成分，喝起來很像不會過甜的葡萄汽水。

香檳

我們等著菜之餘，可以看著廚師料理別人的主餐，甚至連湯也都是在鐵板上加熱的喔！

廚師專業的料理

湯通常會放在壺子裡用鐵板燒加熱

松露洋蔥湯
喝起來很濃郁，湯裡的洋蔥則是酥酥脆脆，在端上來後，服務生才將湯倒入碗裡與酥脆的洋蔥泡在一起，這樣可以讓洋蔥在喝的時候不至於軟掉，旁邊還配上很香的烤麵包。

松露洋蔥湯

象拔蚌海鮮湯
喝起來很鮮甜，海鮮料原先是生的，服務生加熱湯後會慢慢變熟，吃起來很Q嫩。

象拔蚌海鮮湯(尚未加湯)

象拔蚌海鮮湯淋上熱騰騰的高湯

麵包
麵包則是有雜糧與白麵包兩只，可無限續用，塗上旁邊的奶油很香甜，即便不塗奶油也很好吃！

麵包與奶油

超級好吃的奶油

法式田螺沙拉
田螺搭配酥脆的麵包，還蠻好吃的。

法式田螺沙拉

軟殼蟹生菜沙拉
軟殼蟹料理方式為酥炸，搭配清爽的生菜，非常可口。軟殼蟹雖然是炸的，但是吃起來很爽口不油膩，這個CP值還蠻高的。(實驗證明，在夏慕尼吃炸的不會引發我長痘痘！)

軟殼蟹生菜沙拉

使用刀叉切開酥脆的軟殼蟹

檸檬沙瓦
如同其他同集團的餐點，這是一道必有又好喝的冰沙！

檸檬

南法燉蔬牛肋眼
滾燙的鐵盤讓蔬菜香進入牛肋眼肉內，每咬一口都有蔬菜的香氣。

南法燉蔬牛肋眼

Q嫩的牛肋眼與香氣逼人的蔬菜

白蘭地鴨胸
透過白蘭地火烤後的鴨胸，有著淡淡的蘋果香，鴨胸肉質非常的嫩，第一次來夏慕尼的，建議點這個，不僅視覺效果佳，分量多，口感好！鴨胸的份量還蠻多，想吃肉的話，吃起來會比較滿足。

火烤白蘭地鴨胸

烤完後仍放在一旁加熱

切好擺盤並做分享 (兩人一人各一盤)

櫻花蝦炒飯
除了櫻花蝦，裏頭還放了飛魚子，整個吃起來不油膩，包覆蛋汁的白飯看起來很漂亮。由於整體份量多(第一次來吃到太飽)，當下只吃了一碗，我們外帶了另一份炒飯回家當早餐~：）

櫻花蝦炒飯

主餐吃完後，我們就被帶到甜點區去吃點心。

點心區一樓二樓都有，這次我們又到了二樓。

點心區

夏慕尼與外帶櫻花蝦炒飯

等待點心的時刻，我們填寫著意見調查表，當然都是填寫非常滿意！超級好吃的！>///<

覆盆子冰心濃漿
這個點心是新菜色~底下為香草冰淇淋，非常香濃，上方一個白巧克力片，搭配服務生隨後淋上熱騰騰的酸甜覆盆子醬，半融化的香草冰淇淋在口中化開，完全不甜膩。

覆盆子冰心濃漿 (未加醬)

覆盆子冰心濃漿 (淋上熱騰騰的覆盆子醬)

盆栽奶茶
端上來看，超級特別，真的很像一盆盆栽。由可可粉製作的泥土與葉子鋪在其上，非常漂亮。喝起來也蠻特別的，不會太甜奶味也不會太重。

盆栽奶茶

熱水果茶
優雅的白茶壺與茶杯，杯中有檸檬片，壺中則是茶包與切塊蘋果，喝起來偏甜，但因為有酸酸的味道，所以不會覺得很膩，喝起來有熱帶水果茶香。

水果茶壺與茶杯

水果茶呈現漂亮的橘子色

這次最大的意外在於，廚師問了一下我們要來慶祝甚麼，一時之間我們還答不出來，後來直說是慶祝找到工作，點心時刻還真的送了個蛋糕上來又可愛又貼心！

就業愉快蛋糕一枚

小招待也不失精巧的裝飾

整體來說，非常滿意，最後用花旗卡打了九折，順便把紅利都折抵完。

夏慕尼真的是一家很棒的餐廳，偶爾慶祝的時候吃一吃很幸福！


夏慕尼新香榭鐵板燒
地址：新竹縣竹北市光明一路128號1樓
電話：03-657-0648
價位：980元+10% 服務費