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2012年6月3日 星期日

[食記] 新竹 - 夏慕尼新香榭鐵板燒

承蒙某人得到正式教師之聘,當天晚上馬上訂夏慕尼來慶祝一番!

前一次吃是他新訓之後,想想也挺遙遠的了。

上一次吃,對它的美味久久不能忘懷,但是對價格也不怎能忘懷就是......

新竹夏慕尼門口
新竹夏慕尼門口
夏慕尼一進門就給人很高級的氣氛,門口還有一座很大的自動鋼琴,不停奏著曲子。


 夏慕尼新香榭鐵板燒 - 自動鋼琴
自動鋼琴
服務生都擁有王品集團一貫的禮貌與熟練,將客人帶至定位,並給客人濕紙巾擦手,並鋪上餐巾。

 夏慕尼新香榭鐵板燒 - 兩人的位置
兩人的位置 (這次坐的是邊邊)
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 桌上配置
桌上配置
每人桌上都有一份配料盤,裡面的洋蔥很好吃!
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 配料盤
配料盤
沒多久,服務生就給我們菜單點菜,王品集團的菜色分類都雷同,不過一樣的是......都會讓人吃得很飽。XD

夏慕尼新香榭鐵板燒 - 菜單
菜單
不管點甚麼,一個人就是980元+10%服務費,我個人覺得白蘭地鴨胸,第一次來吃必點(上次跟這次都有點)。凱薩琳牛排很特別,同一塊牛排廚師會用三種不同做法去料理(上次來有點)。

開胃菜是放在鏡盤上,右邊一個酸酸甜甜的水果沙拉,左邊則是煙燻鮭魚。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 開胃菜
開胃菜
服務生端來氣泡香檳,這杯可以一直續杯,似乎沒有酒精成分,喝起來很像不會過甜的葡萄汽水。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 香檳
香檳
我們等著菜之餘,可以看著廚師料理別人的主餐,甚至連湯也都是在鐵板上加熱的喔!
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 廚師專業的料理
廚師專業的料理
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 湯通常會放在鬍子裡用鐵板燒加熱
湯通常會放在壺子裡用鐵板燒加熱
松露洋蔥湯
喝起來很濃郁,湯裡的洋蔥則是酥酥脆脆,在端上來後,服務生才將湯倒入碗裡與酥脆的洋蔥泡在一起,這樣可以讓洋蔥在喝的時候不至於軟掉,旁邊還配上很香的烤麵包。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 松露洋蔥湯
松露洋蔥湯
象拔蚌海鮮湯
喝起來很鮮甜,海鮮料原先是生的,服務生加熱湯後會慢慢變熟,吃起來很Q嫩。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 象拔蚌海鮮湯
象拔蚌海鮮湯(尚未加湯)
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 象拔蚌海鮮湯淋上高湯
象拔蚌海鮮湯淋上熱騰騰的高湯
麵包
麵包則是有雜糧與白麵包兩只,可無限續用,塗上旁邊的奶油很香甜,即便不塗奶油也很好吃!
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 麵包與奶油
麵包與奶油
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 超級好吃的奶油
超級好吃的奶油
法式田螺沙拉
田螺搭配酥脆的麵包,還蠻好吃的。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 法式田螺沙拉
法式田螺沙拉
軟殼蟹生菜沙拉
軟殼蟹料理方式為酥炸,搭配清爽的生菜,非常可口。軟殼蟹雖然是炸的,但是吃起來很爽口不油膩,這個CP值還蠻高的。(實驗證明,在夏慕尼吃炸的不會引發我長痘痘!)
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 軟殼蟹生菜沙拉
軟殼蟹生菜沙拉
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 使用刀叉切開酥脆的軟殼蟹
使用刀叉切開酥脆的軟殼蟹
檸檬沙瓦
如同其他同集團的餐點,這是一道必有又好喝的冰沙!
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 檸檬
檸檬
南法燉蔬牛肋眼
滾燙的鐵盤讓蔬菜香進入牛肋眼肉內,每咬一口都有蔬菜的香氣。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 南法燉蔬牛肋眼
南法燉蔬牛肋眼
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 南法燉蔬牛肋眼
Q嫩的牛肋眼與香氣逼人的蔬菜
白蘭地鴨胸
透過白蘭地火烤後的鴨胸,有著淡淡的蘋果香,鴨胸肉質非常的嫩,第一次來夏慕尼的,建議點這個,不僅視覺效果佳,分量多,口感好!鴨胸的份量還蠻多,想吃肉的話,吃起來會比較滿足。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 火烤白蘭地鴨胸
火烤白蘭地鴨胸
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 烤完後仍在一旁加熱
烤完後仍放在一旁加熱
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 白蘭地鴨胸
切好擺盤並做分享 (兩人一人各一盤)
櫻花蝦炒飯
除了櫻花蝦,裏頭還放了飛魚子,整個吃起來不油膩,包覆蛋汁的白飯看起來很漂亮。由於整體份量多(第一次來吃到太飽),當下只吃了一碗,我們外帶了另一份炒飯回家當早餐~:)
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 櫻花蝦炒飯
櫻花蝦炒飯
主餐吃完後,我們就被帶到甜點區去吃點心。

點心區一樓二樓都有,這次我們又到了二樓。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 點心區
點心區
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 外帶櫻花蝦炒飯
夏慕尼與外帶櫻花蝦炒飯
等待點心的時刻,我們填寫著意見調查表,當然都是填寫非常滿意!超級好吃的!>///<

覆盆子冰心濃漿
這個點心是新菜色~底下為香草冰淇淋,非常香濃,上方一個白巧克力片,搭配服務生隨後淋上熱騰騰的酸甜覆盆子醬,半融化的香草冰淇淋在口中化開,完全不甜膩。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 覆盆子冰心濃漿
覆盆子冰心濃漿 (未加醬)
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 覆盆子冰心濃漿
覆盆子冰心濃漿 (淋上熱騰騰的覆盆子醬)
盆栽奶茶
端上來看,超級特別,真的很像一盆盆栽。由可可粉製作的泥土與葉子鋪在其上,非常漂亮。喝起來也蠻特別的,不會太甜奶味也不會太重。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 盆栽奶茶
盆栽奶茶
熱水果茶
優雅的白茶壺與茶杯,杯中有檸檬片,壺中則是茶包與切塊蘋果,喝起來偏甜,但因為有酸酸的味道,所以不會覺得很膩,喝起來有熱帶水果茶香。
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 熱水果茶
水果茶壺與茶杯
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 熱水果茶
水果茶呈現漂亮的橘子色
這次最大的意外在於,廚師問了一下我們要來慶祝甚麼,一時之間我們還答不出來,後來直說是慶祝找到工作,點心時刻還真的送了個蛋糕上來又可愛又貼心!

夏慕尼新香榭鐵板燒 - 招待蛋糕之就業愉快
就業愉快蛋糕一枚
夏慕尼新香榭鐵板燒 - 招待蛋糕之就業愉快
小招待也不失精巧的裝飾
整體來說,非常滿意,最後花旗卡打了九折,順便把紅利都折抵完。

夏慕尼真的是一家很棒的餐廳,偶爾慶祝的時候吃一吃很幸福!


夏慕尼新香榭鐵板燒
地址:新竹縣竹北市光明一路128號1樓
電話:03-657-0648
價位:980元+10% 服務費
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